سلطة الدجاج الآسيوية

● المقادير

- 2 ملعقة زبدة كبيرة

- 2 ملعقة لوز كبيرة

- باكيت نودلز ياباني مفتفت

- 2 ملعقة صلصة صويا كبيرة

- ملعقة ونصف الملعقة خل الأرز كبيرة

- ملعقة زيت السمسم كبيرة

- ملعقة عسل كبيرة

- ملعقة مسترد صيني صغيرة

- ملعقة زنجبيل طازج مطحون صغيرة

- نصف ملعقة معجون الثوم والفلفل الحار صغيرة

- 4 أكواب ملفوف مقطع شرائح رفيعة

- 2 كوب ملفوف أحمر مقطع شرائح رفيعة

- 2 كوب صدور دجاج مسحبة من العظم والجلد مشوية ومقطعة

- نصف كوب أوراق كزبرة طازجة مقطعة

- كوب شرائح برتقال طازجة

● الطريقة

1 - تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف اللوز ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف النودلز ويقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يتحمص اللوز والنودلز ثم يوضعان في طبق جانباً.

2 - تخلط صلصة الصويا مع الخل وزيت السمسم والعسل والمسترد والزنجبيل ومعجون الثوم والفلفل في طبق السلطة ويقلب جيداً.

3 - يضاف الملفوف وقطع الدجاج والكزبرة إلى الطبق.

4 - توضع شرائح البرتقال واللوز والنودلز على الوجه.