سلطة الباستا مع البروكلي والعنب

■ المقادير

- كوب جوز مقطع

- نصف باكيت باستا (فارفالي)

- كيلو بروكلي طازج

- كوب مايونيز

- ثلث كوب سكر

- ثلث كوب بصل أحمر مقطع مكعبات

- ثلث كوب خل

- ملعقة ملح صغيرة

- كوبا عنب احمر منزوع البذور ومقطع من النصف

- 8 شرائح لحم مقدد مفتفت

■ الطريقة

1 - يحمى الفرن على درجة 350 ويوضع الجوز في صينية الفرن ويحمص لمدة 7 دقائق مع التقليب.

2 - توضع الباستا في قدر فيه ماء مغلي والقليل من الملح والزيت ويطهى على درجة حرارة هادئة حتى النضوج ثم يسكب في مصفاة ويشطف بالماء البارد.

3 - تزال سيقان البروكلي وتقطع إلى قطع صغيرة، ثم تقطع الأزهار إلى قطع صغيرة.

4 - يخفق المايونيز مع السكر والبصل والخل والملح في طبق كبير ثم يضاف البروكلي والباستا والعنب. يغطى الطبق ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

5 - يخرج الطبق من الثلاجة ويضاف اللحم المقدد والجوز ويقدم.