بطء الأيض لا يبرر عدم فقدان الوزن

يعتقد بعض من يواجهون صعوبة في فقد الوزن، رغم اتباعهم لحمية قاسية، ان بطء عملية الايض في اجسامهم هو السبب. فهل هذا هو فعلا سبب زيادة اوزانهم وعدم فقدهم للوزن؟

قبل الاجابة لا بد من ايضاح ان المقصود بعملية الايض، هو العملية التي يقوم الجسم من خلالها بتحويل الطعام الى طاقة، لذا، فهي بعيدة عن آلية ترسب الدهون. وحتى لو كانت عملية الايض بطيئة لدى الشخص، فذلك سيدل على عدم حصول جسمه على طاقة كافية من الطعام، وهو ما يؤدي الى حرق الجسم لمخزون الدهون كمصدر للطاقة، مما يسبب فقد الدهون (والوزن) وليس زيادته.

وما يقصده الاخرون من هذا اللوم هو لوم كمية الحرق (معدل الايض)، اي كمية السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم ليقوم بوظائفه الحيوية، مثل الحفاظ على درجة الحرارة وعملية التنفس والدورة الدموية وترميم الخلايا وبنائها، وغير ذلك من عمليات اساسية. وبغض النظر عن النشاط البدني الذي تقوم به، فهذه اقل كمية من الطاقة يحتاجها الجسم يوميا حتى يبقى على قيد الحياة ويعمل بكفاءة. وهي كمية كبيرة من الطاقة، وتحتل 2/3 ما يحتاجه الجسم من سعرات حرارية يومية. وهناك عوامل تؤثر على هذه الكمية (تزيدها او تقللها)، مثل:

- تركيب الجسم: العضلات تحتاج الى طاقة اكبر حتى تعمل مقارنة بالدهون، ونظرا لاحتواء جسم الرجال على كتلة عضلات اكثر من النساء، فلديهم معدل حرق طاقة اكبر من النساء.

- الطول: كلما كنت اكثر طولا، زاد معدل حرق جسمك للطاقة. ينسب ذلك الى زيادة حجم الجلد، وبالتالي فقدان الجسم لمعدل حرارة اكبر وهو ما يقابله زيادة حرق الجسم للطاقة (حرق سعرات حرارية اكبر) حتى يحافظ على ثبات حرارته.

- حاجة الجسم: نظرا لاستمرار عملية النمو والبناء في فترة الحمل فتتطلب طاقة اضافية.

- العمر: يرتفع معدل الحرق اثناء فترة الطفولة والمراهقة. وينخفض مع تقدم العمر نتيجة لفقد الجسم كتلة من العضلات واكتسابه لدهون اكثر.

- التوتر والضغوطات النفسية.

- التدخين وشرب القهوة وتناول الاطعمة الحريقة عوامل تؤثر بشكل قليل على الايض.

- درجة حرارة البيئة (سواء كانت باردة او حارة)، فالجسم سيبذل طاقة اضافية لحفظ اتزان الحرارة.

- الصيام والمجاعة والنوم من الممكن ان تقلل من معدل الحرق.

السمنة تزيد الأيض

وجدت الابحاث ان الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن لديهم معدل ايض اسرع، مقارنة مع من لديهم وزن طبيعي. وعلل الباحثون ذلك بأنه كلما ازداد وزن الشخص وتخزين جسمه لدهون اكثر، فسيحتاج الجسم لدعم هذا النسيج الفائض وتكوين عضلات في الرجلين والساقين والظهر لحمل الوزن الزائد، وذلك يصرف طاقة اكبر. ويعرف بان زيادة كتلة العضلات ترافقها زيادة في كمية الطاقة التي يحرقها الجسم.

الخلاصة

من الخطأ لوم بطء الايض على التسبب بالسمنة، فيما عدا لو كان الشخص مصابا بمشاكل في الغدد الصماء، كانخفاض نشاط الغدة الدرقية او متلازمة كوشن. وإذا اردت فقدان الوزن وشعرت بان ذلك لا يحدث رغم الحمية، فكل ما عليك فعله هو تقليل ما تتناوله من سعرات حرارية مع زيادة معدل حركتك ونشاطك البدني.