اعتقد %61 من المشاركين في احصائية اميركية تضمنت الف اميركي بأن ملح البحر يحتوي على تركيز اقل من الصوديوم، مقارنة مع ملح الطعام، على الرغم من تماثل التركيز في كليهما.
كما اعتقد %45 من المشاركين بأن أكبر كمية من الصوديوم يحصلون عليها من خلال تناولهم لملح الطعام، بيد ان الحقيقة هي ان %10 فقط مما نتناوله من الصوديوم يضاف له اثناء الطهي او اثناء تناول الطعام. اما أكبر كمية نتناولها من الصوديوم فتأتي من تناول الاغذية الجاهزة والمعالجة صناعيا والوجبات السريعة.