● المقادير
- حبتا جزر
- حبتا بطاطا
- حبتا كوسا
- ضلع كرفس
- لترا ماء
- ملعقة ملح صغيرة
- ربع ملعقة كمون صغيرة
- عصير حبة ليمون
- مكعب دجاج
- كوب شعيرية محمرة
- 3 ملاعق بقدونس مفروم ناعم كبيرة
● الطريقة
- تقطع جميع الخضروات قطعا ناعمة.
- يوضع الماء في قدر على النار حتى الغليان ثم تضاف جميع الخضروات وتطهى على درجة حرارة منخفضة حتى النضوج (تصبح طرية).
- يضاف الملح والكمون ومكعب الدجاج إلى القدر.
- تضاف الشعيرية المحمرة إلى القدر ويطهى لمدة 5 دقائق ثم يضاف البقدونس المفروم.
- تسكب الشوربة بأطباق وتقدم.